Information in English
Litteraturhuset
Kok en bokorm: Mjøsgårdene
Kok en bokorm: Mjøsgårdene

Fredag 24. mars kl. 1800, Amalie Skram
450,- for meny
Arrangør: Kafe Oslo

Velkommen til gards, nærmere bestemt til Mjøsgårdene - de staselige gårdene rundt Mjøsa som har åpnet hus, tun og hage for gjester, og gitt seg i kast med å modernisere det klassiske innlandkjøkkenet. Mjøsgårdene – skapt for selskapelighet heter boka Ingeborg Sørheim fra Sveinhaug gård har skrevet, og selskapelighet loves denne kvelden. Sammen med Julie på Sigstad, Katrine på Møystad, Brit på SimenstadIngerine på Lier og Eva på Bryhni Søndre tar de ansvar for råvarene, menyen og historiene, når de inviterer til kulinarisk gårdsturisme midt i Oslo.

 

Sjølfolket byr på fire retter, alle med råvarer fra egne gårder:

Hvit ripsdrink

Ørret og kyllinglever, med gulrottartar og rabarbrasirup
Surdeigsbrød og gressløksmør
Riesling Acham Magin/ rabarbradrikk

Oksehalesuppe med skogsopp, jordskokk og melboller.
Flatbrød

Svinenakke med eplesaus, grønnkålpesto, beter og saltbakte småpoteter 
Carato IGT 2012 fra Erik Banti / Eplejus

Vaniljepudding med jordbær- og stikkelsbærsaus, med småkake
Akevitt fra Strand Brænderi/ Fars solbærshot

Kaffe, konfekt fra Kvarstad.

Bordbestilling på post@kafeoslo.no


Arrangør og tekst: Kafe Oslo
For spørsmål om innhold, deltakere eller eventuelt billettsalg, ta kontakt direkte med arrangør.
Del denne siden på: Legg til i kalender
Print

Kafe Oslo
man - tor 10.00 - 00.30
fre - lør 10.00 - 02.00
søndag 12.00 - 20.00

Tanum Litteraturhuset
man - fre 11.00 - 20.00
lørdag 10.00 - 17.00
søndag 12.00 - 16.00