Saklig søndag
Andrew Kroglund – Kniv, sjel og gaffel
I kraft av sin livsnødvendighet er mat en definerende faktor innen kultur, politikk, religion og samfunnsstruktur. Andrew P. Kroglund har skrevet boken Kniv, sjel og gaffel, om vårt forhold til mat, fra første gang vi tilberedte den over et bål, til dagens kostholdseksperter. Her tar han for seg matens utvikling, hvordan den har utviklet oss, hva slags påvirkning den har hatt på historien, og hvordan den vil fortsette å påvirke oss i fremtiden.
Arrangementet inngår i Litteraturhusets satsning Folkeopplysning, som presenteres i samarbeid med DNB.