Saladindagene

Koking på kurdisk og hedmarksk

bookmark

Med Mustafa Can, Nevzat Arikan, Tore Namstad og Kjell Arne Johnsæter

fredag 15. april 2016, kl. 19:00 til kl. 23:00

Sal: Skram

Arrangør: Litteraturhuset

Inngang: Billett

Øst og vest møtes på Kafe Oslos meny denne kvelden. Bli med på en matlitterær reise med to kurdiske og to norske matmenn. Utveksling mellom øst og vest og gjensidig nysgjerrighet har hatt avgjørende betydning for hvordan menneskeheten har utviklet seg. Mange sentrale verk innen filosofi , litteratur, vitenskap og kunst er resultater av disse møtene, og kunne ikke oppstått uten.

Den svenske forfatteren Mustafa Can er sjeldent opptatt av mat og kultur knyttet til mat, og har blant annet laget mat-radio. I likhet med restauratør Nevzat Arikan, som blant annet står bak restaurantene Olympen og Arakataka, er Can overbevist om at dette kulturmøtet også har vært avgjørende for den gode matens utvikling. Nå lager de fi reretters middag sammen med Kafe Oslos Tore Namstad og Kjell Arne Johnsæter. Hvordan går det så når skreien skal tilberedes på kurdisk vis? Og hvordan smaker kebab av norsk geit? Velkommen til kok en bokorm, Saladindagene spesial.

Bordreservasjon: post@kafeoslo.no. Arrangementet er et samarbeid mellom Litteraturhuset og Kafe Oslo